Den här rulltårtan är supersmarrig och allting tar max 30 minuter att göra!
Jag fyller den med hemlagat äpplemos,men man kan ta tex hallonsylt eller någon annan sylt efter smak.
4 ägg
3 dl socker
2,5 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
0,75 dl grädde
Värm ugnen till knappt 250 grader,200 varmluft.
Vispa socker och ägg pösigt ca 6-7 minuter.
blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner.
Tillsätt grädden och rör ner.
Kör allt med vispen ca 10 sekunder på lägsta hastighet så det blandas ordentligt.
Bred ut smeten på bakplåtspappers klädd form ca 30x40 cm och grädda mitt i ugnen ca 5 minuter,varmluft ca 8 minuter.Ha KOLL då en rulltårta kan gå från fin till bränd i raketfart!
Så här ska den se ut i färgen när den tas ut!
Vält den över ett sockrat bakplåtspapper,jag brukar greppa tag i den direkt från plåten i ugnen och rätt upp bara.Så slipper man kludda med plåten.
Dra av pappret,om det inte släpper så pensla med kallt vatten innan du drar!
Bred på fyllningen efter några minuter och rulla ihop MOT dej så rullen "spänns".
Överflödigt socker brukar jag bara borsta av med en pensel.
Sen är det bara att fika!
leilasgeneralstore
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar